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【消息】披萨怎么做家庭做法这2款分享给大家

发布时间:2021-01-03 01:10:07 阅读: 来源:膨胀阀厂家

披萨怎么做家庭做法,这2款披萨的做法分享给大家,希望大家能做出美味的披萨。

披萨怎么做家庭做法

1、厚底鲜虾培根披萨

材料:高筋粉100克,低筋粉50克,干酵母2克,温水适量。

做法:

(1)饼底面团:高低粉混合、加入酵母,用筷子搅拌一边往面粉里倒入温水,直到面粉出现雪花状即可。

(2)把面粉揉成光滑的面团。

(3)放在温暖处发酵。

(4)面团发酵的同时,准备馅料食材。

(5)锅里水烧开,豌豆焯水捞出沥干水。

(6)虾去壳,用适量料酒和盐抓匀腌制。培根切块,彩椒切圈。

(7)取直径20里面的披萨盘,盘底和盘壁刷上橄榄油。

(8)把处理好的面团擀成披萨圆形,放入披萨盘中,用叉子在面饼上戳上小孔。

(9)在饼底涂上意式披萨酱2大勺。

(10)放上彩椒圈,铺上培根。

(11)把鲜虾放上去,撒一些豌豆。

(12)最上面铺上芝士,入烤箱中层180度烤20分钟,表面的芝士融化上色即可。

2、鸡肉火腿披萨

材料:鸡肉块适量,番茄酱,火腿肠,柿子椒1个,黑胡椒粉适量,奶酪适量,面粉120克,黄油适量,发酵粉5克,泡打粉3克,盐适量。

做法:

(1)高筋面粉和无铝泡打粉,发酵粉混合。

(2)温水里加入盐,然后用温水和面。面团和好后,放置一边。

(3)把黄油用微波炉低温融化(1/3块),然后倒入面团里,抓面团。

(4)把黄油揉进面团里,然后面团的盆子,盖上盖子,饧发。

(5)灯笼椒切丁,用油炒熟,加入适量胡椒粉和盐,备用。

(6)处理好的鸡肉块:加入适量盐、生抽、糖拌匀鸡块,腌制30分钟,水开蒸10分钟。

(7)等面团发酵了,放在面板上,反复揉面。

(8)然后擀成披萨盘大小的面皮,圆形边,窝起来,做卷边披萨。

(9)等面皮饧发了,把番茄酱刷在这面皮上,然后撒少量奶酪。

(10)将适量鸡肉摆在面皮上,切开的时候,每块披萨上,有鸡肉。

(11)把切成片的火腿肠,或者红肠片,铺在面皮上。

(12)烤箱预热5分钟,温度230度烤10分钟。

(13)最后把炒过的柿子椒丁撒在披萨上,在撒一层奶酪。

(14)烤几分钟,等待奶酪融化即可。

(15)用披萨刀切块,分食。

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