电饭锅芋头焖饭的做法

电饭锅芋头焖饭是一道美味且简单的家常菜，下面是制作电饭锅芋头焖饭的详细步骤。

所需材料：

1. 芋头：500克

2. 米饭：300克

3. 鸡腿肉：250克

4. 青红椒：适量

5. 姜蒜：适量

6. 料酒：适量

7. 生抽：适量

8. 盐：适量

9. 鸡精：适量

10. 红枣：适量

11. 葱花：适量

12. 植物油：适量

步骤一：准备工作

1. 芋头去皮切块，用盐水浸泡一段时间后洗净备用；

2. 米饭洗净沥水备用；

3. 鸡腿肉处理干净，切块备用；

4. 青红椒洗净切丝备用；

5. 姜蒜洗净切末备用；

6. 红枣用清水浸泡片刻备用。

步骤二：煮芋头

将处理好的芋头放入电饭锅中加入适量清水，选用煮粥功能，煮熟后捞出备用。

步骤三：煮饭

将洗净的米饭放入电饭锅，加入适量清水，调制成适量口感的米饭，按下煮饭按钮。

步骤四：炒香

将炒锅烧热，倒入适量植物油，放入姜蒜末炒香后加入鸡腿肉块翻炒至变色，加入适量料酒炒匀。

步骤五：调味

将炒好的鸡腿肉块倒入电饭锅中，再加入炒锅中的姜蒜油，适量生抽，适量盐，适量鸡精，然后搅拌均匀。

步骤六：焖饭

将煮好的芋头块摆放在电饭锅的饭面上，并在上面撒上适量红枣丁和青红椒丝，盖好电饭锅盖子，按下焖饭功能。

步骤七：出锅

焖煮20分钟后，电饭锅自动跳到保温状态，停留10分钟，待饭粒饱满熟透后，加入适量葱花，翻炒均匀。

步骤八：享用

最后，将焖好的芋头焖饭盛入盘中，即可上桌享用。

这道电饭锅芋头焖饭色香味俱佳，口感丰富，营养丰富且美味，是一道适合全家人一起品尝的佳肴。试着照着这个步骤做一下看看吧！