蔬菜小馒头的做法

蔬菜小馒头是一道具有浓郁中国传统风味的美食，它的外观可爱，口感松软，营养丰富。下面我将介绍一下蔬菜小馒头的制作方法。

材料：

- 500克面粉

- 300毫升温水

- 10克酵母

- 适量盐

- 适量白胡椒粉

- 适量生菜、胡萝卜、蘑菇等蔬菜

步骤：

1. 准备工作：将面粉放入大碗中，加入盐和白胡椒粉，搅拌均匀。将酵母加入温水中，搅拌至完全融化。

2. 逐渐在面粉中加入温水，一边加水一边用筷子搅拌，直到面团开始成形。然后用手揉面，将面团揉成光滑的球状。

3. 将揉好的面团盖上湿布，放置在温暖的地方进行发酵，大约需要1-2小时，直到面团的体积变大。

4. 发酵好的面团取出，**几次散开气泡，然后分成小块搓成面团。

5. 将蔬菜切碎，然后将蔬菜和揉好的小面团混合在一起，搅拌均匀。

6. 将搅拌好的面团**成长条状，然后将长条面团切成小块，每个小块的重量可以根据自己的喜好来决定。

7. 将小面团逐个搓圆，并用手掌轻轻压扁，然后用刀在面团的中间切上一个小口子。

8. 将搓好的小面团放置在蒸锅中，用大火蒸10-15分钟，直到小馒头变得松软蓬松。

9. 取出蒸好的小馒头，让其稍微冷却一下，即可享用。

蔬菜小馒头口感松软、香气扑鼻，蔬菜的清新口感和面粉的柔软搭配在一起，不仅能够营养丰富，还能够增加食欲。此外，制作过程中可以加入一些调料，如芝麻、葱花、香菜等，提升味道的层次感。蔬菜小馒头可以作为早餐、午餐或晚餐的主食，也可以搭配一些小菜一起食用。无论是儿童还是成人，都会喜欢上这款营养美味的小馒头。